हमोस (Hummus)
हमोस हा शब्द अरबी शब्दापासून आला आहे ज्याचा अर्थ "चणे" आहे. हमोसहे इजिप्तमधील एक लोकप्रिय डिप आहे जेथे ते पिटा ब्रेड बरोबर खाल्ले जाते. जिरे किंवा इतर मसाले वापरुन त्याची चव वाढवली जाते.
Equipment
- १ मिक्सर/ब्लेंडर
Ingredients
- १/२ कप उकडलेले चणे
- १/२ टेबलस्पून ताहिनी सॉस
- १ १/२ टीस्पून लिंबाचा रस
- १ लसूण पाकळ्या
- १/२ टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
- १/२ टीस्पून ब्लॅक पेपर पावडर किवा जाडसर कूटुन घेतलेली काळीमिरी
- १ १/२ टेबलस्पून ऑलिव्ह तेल
- चवीनुसार मीठ
- २ टेबलस्पून पाणी
Instructions
- सर्व साहित्य ब्लेंडरमध्ये घाला. एक मिनिटभर मिक्सरकिवा ब्लेंडरमध्ये फिरवून घ्या.
- पुरेसे पाणी घाला आणि अगदी बारीक पेस्ट होईपर्यंत वाटून घ्या.
- हवाबंद कंटेनरमध्ये घालून फ्रीज मध्ये ठेवा.
- जेव्हा पाहिजे असेल तेव्हा पिटा ब्रेड, सॅलड, चिप्स, नाचोस, क्रॅकर्स किंवाबर्गर, सँडविच बरोबर सर्व करा.