सनी साईड अप
सनी साईड अप हा एक फ्राईड अंड्याचा प्रकार असून त्याला प्रत्येक ठिकाणी वेगवेगळीनावे आहेत. हि डिश सगळ्या देशांमध्ये खुपच मोठ्या प्रमाणावर बनवलीजाते. सकाळचा नास्ता म्हणून ब्रेड किंवा पाव आणि सलाड बरोबर ह्याचे सेवन केले जाते.ह्या डिश मध्ये अंडे हे एकाच बाजूने शिजवले जाते. आणि तेही पूर्णनाही. फक्त त्याचा सफेद भाग हा शिजवला जातो आणि योक हे पूर्ण आणि कापल्यावर रनी असलेपाहिजे.
Equipment
- १ पॅन किवा लोखंडाचा तवा
Ingredients
- २ अंडी
- काली मिरी कुटलेली - एकछोटी चिमूटभर
- चवीनुसार मीठ
- १/२ टेबलस्पून बटर
- सर्व्हिंगसाठी - ब्राउन ब्रेड किंवा पाव,सलाड पाने, लाल कोबी
Instructions
- एका पॅन मध्ये मंद आचेवर बटर गरम करावे.
- ते गरम झाले आणि त्याला फेस येऊ लागला कि त्यावर अंडे फोडून अलगद टाकावे. अंडे टाकताना काळजी घ्यावी जेणेकरून त्यातील पिवळा भाग फुटणार नाही.
- पॅनवर पसरलेले वितळलेले बटर एका छोट्या चमच्याने थोडे थोडे करून अंड्याच्या सफेद भागावर टाकावे.
- पॅनला कवर करावे आणि अंडे २ मिनिटे शिजू द्यावे. २ मिनिटांनीझाकण काढून अंड्याचा पांढरा भाग शिजला आही की नाही ते चेक करावे.
- शिजले असेल तर अंडे अलगद ब्राउन ब्रेड किंवा प्लेट वर ठेवावे. मीठ आणि कुटलेली काळीमिरी भुरभुरूनसर्व्ह करावे.
Notes
- अंडे जास्त शिजवू नका. एका चांगल्या सनी साईड अंड्याचा पिवळा भाग रनी असला पाहिजे.
- अंडे ताजे असावे.