मस्कमेलन आंबा रायता
सलाड किंवा रायता हा खरबुज आणि पिकलेला आंबा वापरून केलेला आहे. मीठ हे सर्व्ह करतानाच टाकावे. करून झाल्यावर थोडा वेळ फ्रिज मध्ये ठेवावा.
Ingredients
- १ कप खरबूज – बारीक काप केलेले (थोडे कमी पिकलेले)
- २ टेबलस्पून पिकलेला आंबा
- १/२ छोटा कांदा- बारीक कापलेला
- १ छोटा टोमॅटो- बिया आणि आतील लगदा किंवा पल्प काढून बारीक चिरलेला
- १ १/२ टीस्पून कोथिंबीर पाने बारीक चिरलेली
- १ टीस्पून लिंबूरस
- १/४ टीस्पून लिंबू झेस्ट किंवा लिंबाचे किसलेले आवरण
- मीठ चवीपुरतं
- १/४ टीस्पून काळी मिरी
- १/२ टेबलस्पून बारीक कुटलेली रोस्टेड किंवा भाजलेले बदाम आणि काजू
- १/२ टीस्पून एक्सट्रा वर्जिन ऑलीव्ह ऑइल
Instructions
- एका वाडग्यात वरील सगळे पदार्थ एकत्र करून मिक्स करून घ्या.
- थोडे एक्सट्रा वर्जिन ऑलीव्ह ऑइल टाकून सर्व्ह करा.
- सर्व्ह करतेवेळी मीठ टाका.
Notes
- सलाड किंवा रायता हा खरबुज आणि पिकलेला आंबा वापरून केलेला आहे.
- मीठ हे सर्व्ह करतानाच टाकावे. करून झाल्यावर थोडा वेळ फ्रिज मध्ये ठेवावे.