झटपट लिंबाचे सरबत
उन्हाळा म्हटला की विविध प्रकारच्या सरबतांचे सेवन केले जाते. लिंबू सरबत हे देखील त्यातीलच एक. अतिशय आरोग्यदायी असे लिंबाचे सरबत घरं घरात बनवले जाते. बाजारात,सरबतांच्या दुकानात लिंबाचे सरबत हे कायम उबलब्ध असते. पण घरातील सरबतची सर त्यालायेत नाही. महाराष्ट्रात लिंबू हे मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध असते. त्याची लागवड ही खूप ठिकाणी केली जाते.गावच्या ठिकाणी लिंबाचे झाड नसेल असे घर अगदी विरळच.
Ingredients
- २ मध्यम लिंब
- १ १/२ कप थंडगार पाणी
- ३-४ टेबलस्पून साखर (आवडीनुसार कमी जास्त करावी)
- १/२ टीस्पून चाट मसाला
- १/२ टीस्पून काळे मीठ
- मीठ – चवीनुसार(आवडीनुसार कमी जास्त करावी) (कमीच घालावे कारण काळे मीठदेखील वापरलेले आहे)
- २-३ बर्फाचे तुकडे - (वैकल्पिक)
Instructions
- लिंबे मध्ये कापून दोन भाग करून घ्यावेत.
- साच्यात घालून किवा पिळून लिंबाचा रस काढून घ्यावा.
- त्यात मीठ, काळे मीठ आणि साखर घालून मिक्स करून घ्यावे.
- नंतर थंड पाणी घालून सरबत ढवळून घ्यावे.
- गाळणीने गाळून घ्यावेआणि त्यात चाट मसाला घालावा.
- मिक्स करून थंडगार सर्व करावे.
Notes
- लिंबाचे सरबत जात जास्त आंबट वाटत असेल तर थोडे थंड पाणी आणि साखर घालावी.
- लिंबाचे सरबत थंडगार करून प्यावे. चव अतिउत्तम लागते.