Tag: maharashtrian
-
ज्वारीची भाकरी (Great Millet)
View Recipeभाकरी चे नाव आले की डोळ्यासमोर उभी राहते तो तांदळाची, ज्वारीची, बाजरीची किवा नाचणीची भाकरी. भाकरी हे महाराष्ट्रातील स्टेपल फूड आहे. भाकरी तांदळाची भाकरी सोडली…
-
रताळ्याचे वाफवलेले(बेक्ड) काप
View Recipeउपवास आणि रताळी हे समीकरण सगळ्यांनाच माहिती आहे. जेव्हा जेव्हा काही उपवास जसे की एकादशी, आषाढी, श्रावण, नवरात्री असे काही उपवास जवळ आले की बाजार…
-
कैरीचे लोणचे
View Recipeकोकणात आंब्याची, कैऱ्याची फारच रेलचेल असते. कैरी म्हणजे कच्चा आंबा. मध्यम वाढलेला फार छोट्या किवा कोवळ्या कैर्‍यांची चव तुरट किवा थोडीफार कडू असते. त्यामुळे मध्यम…
-
पुरी
View Recipeपुरी; प्रत्येक घराघरातून तयार केला जाणारा पारंपारिक महाराष्ट्रीयन पदार्थ आहे. अतिशय पटकन होणारा आणि अगदी कमी पदार्थासह बनणारी अशी हि पुरी प्रत्येक घरात अतिशय आवडीने…
-
भोपळ्याची भजी(pumpkin)
View Recipeसाहित्य कृती टीप भोपळ्याच्या कापाना मीठ लावून घेतल्याने त्यात मीठ व्यवसतिथ मुरते आणि चवही चांगली लागते. भोपळा शक्यतो ताजा आणि कडक असावा. पिकलेला नसावा.
-
खारवलेले रोस्टेड काजू
View RecipeCuisine: Indian, Course: snack/kids friendly, Diet: Vegetarian Preparation – 5 Min, Cooking time – 10-13 Min, Serves –4 ही एक अतिशय सोपी रेसिपी आहे. कमी वेळ आणि कमी…
-
मसाला पापड
View RecipeCuisine: Indian, Course: Side dish/kids friendly, Diet: Vegetarian Preparation – 10 Min, Cooking time -5 Min, Serves – 2-3 मसाला पापड हा भारतातील एक लोकप्रिय स्नॅक आहे जो भाजलेले…
-
तांदळाची भाकरी (उकडीच्या)
View Recipeतांदळाची भाकरी हे एक महाराष्ट्रीयन, कोकणातील स्टेपल किंवा प्राथमिक अन्न आहे. विविध राज्यामध्ये भाकरी हि वेगवेगळ्या नावानी ओळखली आणि विविध प्रकारे बनवली जाते. भाकरी वेगवेगळ्या…
-
गवती चहा(लेमन ग्रास)-आले चहा
View RecipeCuisine: Indian, Course: Hot beverage, Diet: Vegetarian Preparation – 5 Min , Cooking time -20 minutes , Serves – 2-3 गवती चहा हा गवता सारखे वाढणारे रोप असते. म्हणूनच…
-
फराळी हिरव्या मिरचीचा ठेचा
View RecipeCuisine: Indian, Course: Chutney, Diet: Vegetarian Preparation – 15Min, Cooking time -15 minutes , Serves – 3 हिरव्या मिरचीचा ठेचा हि एक महाराष्ट्रीयन पारंपरिक रेसिपी आहे. मी त्या रेसिपीत…