“भेंडीची भाजी” ही सगळ्यांच्या आवडीची अशी भाजी आहे. बनवण्याच्या पद्धती सगळ्या ठिकाणी वेगवेगळ्या असतात. दही भेंडी, सुककी भेंडी, भेंडी मसाला, भरलेली भेंडी, दही भेंडी असे…
ही गोवन(Goa) साइड डिश आहे ज्याला “नीर फणसाचे काप” किवा “Bread Fruit Fry” म्हणतात. डाळ-भाताबरोबर याची चव छान लागते. बहुतेक वेळा डाळ-भाता बरोबर खाण्यास काही…
ही मुळात गोवन(Goa) साइड डिश आहे ज्याला “बटाटा कापा” म्हणतात. डाळ-भात किंवा स्नॅक्स म्हणून कोणत्याही डिपसोबत याची चव छान लागते. पारंपरिक पद्धतीत लिंबाचा रस किवा…
घोसाळ्याची भाजी ही अतिशय पोषक आणि आरोग्यदायी आहे. ह्याला विविध नावांनी ओळखले जाते जसे की घोसाळे, गिलका, स्पोंज गौर्ड, तुरई, तौरी ई. ही भाजी करण्याच्या…
“फराळी ओल्या खोबर्याची चटणी” ही गरमा-गरम साबुदाणा वडा किवा कुठल्याही उपवासाच्या पदार्थबरोबर चवदार लागते. लिंबाच्या रसामुळे तर त्याला एक प्रकारची फ्रेश चव येते आणि चटणीचा…
“टाकळ्याची सुक्की भाजी” किवा “टाकळ्याची पालेभाजी (रानभाजी)” ही महाराष्ट्रामधील एक आवडती भाजी आहे. एकतर या भाजीसाठी कमी साहित्य आणि कमी वेळ लागतो. गरमागरम चपाती, डाळ…
“पनीर भुर्जी” ही पाककृती उत्तरेकडे मोठ्या प्रमाणावर केली जाते. पनीर भुर्जी हा एक वेज भुर्जीचा प्रकार आहे. महाराष्ट्रात अंडा भुर्जी हा प्रकार खूप प्रचलित आहे.…
खिमट, खिमटी, भाताची कांजी किवा पेज ह्या सारख्या नावांनी प्रचलित आहे. अतिशय पोषक, आरोग्यदायी अशी ही पेज किवा खिमट महाराष्ट्रातच नाही तर भारतात सगळ्या ठिकाणी…
अतिशय चविष्ट आणि पटकन होणारी हि “आंबा पॅनकेक विथ कंपोट” रेसिपी मी आंबा रस आणि मैदा वापरून केली आहे. त्याला फुलवण्यासाठी मी बेकिंग पावडर आणि…