भारतीय पाककृती
-
शिमला मिरचीची भाजी (Green Capsicum)
View Recipeशिमला मिरचीची जगभरात लागवड आणि वापर केला जातो. शिमला मिरचीची भाजी केली जाते आणि ही सॅलड मधून कच्ची देखील खाल्ली जाते. सिमला मिरचीला एक विशीष्ट…
-
मेथीची भाजी
View Recipeमेथीची सुक्की भाजी हा महाराष्ट्र, गुजरातमधील एक आवडती भाजी आहे. एकतर या भाजीसाठी कमी साहित्य आणि कमी वेळ लागतो. गरमागरम चपाती, डाळ भात किंवा रोटी…
-
झटपट बेसन बुंदी
View Recipeबुंदी ही एक लोकप्रिय डिश आहे. बूंदी करण्याची पद्धत एकाच आहे पण ती सर्व्ह करताना खूप सार्‍या प्रकारे करता येते. गोड, तिखट, चटपटीत, पाणीपुरी किवा…
-
फुलकोबी मसाला पुरी(Cauliflower)
View Recipeफुलकोबी मसाला पुरी या रेसिपीमध्ये मी गव्हाचे पीठ, फ्लॉवर प्युरी आणि ठेचलेले जिरे, ओवा वापरला आहे. या पुरी छान लागतात आणि कोणत्याही करी किंवा अगदी…
-
मऊ, मोकळा, खमंग जिरा राइस
View Recipeजीरा राइस किवा भात हा भारत आणि पाकिस्तानमधील एक लोकप्रिय पदार्थ आहे. हे कोणत्याही मसालेदार करीबरोबर मस्त लागतो. जीरा राइस म्हणजेच त्यात जिरे आणि त्याचा…
-
ज्वारीची भाकरी (Great Millet)
View Recipeभाकरी चे नाव आले की डोळ्यासमोर उभी राहते तो तांदळाची, ज्वारीची, बाजरीची किवा नाचणीची भाकरी. भाकरी हे महाराष्ट्रातील स्टेपल फूड आहे. भाकरी तांदळाची भाकरी सोडली…
-
रताळ्याचे वाफवलेले(बेक्ड) काप
View Recipeउपवास आणि रताळी हे समीकरण सगळ्यांनाच माहिती आहे. जेव्हा जेव्हा काही उपवास जसे की एकादशी, आषाढी, श्रावण, नवरात्री असे काही उपवास जवळ आले की बाजार…
-
कैरीचे लोणचे
View Recipeकोकणात आंब्याची, कैऱ्याची फारच रेलचेल असते. कैरी म्हणजे कच्चा आंबा. मध्यम वाढलेला फार छोट्या किवा कोवळ्या कैर्‍यांची चव तुरट किवा थोडीफार कडू असते. त्यामुळे मध्यम…
-
पुरी
View Recipeपुरी; प्रत्येक घराघरातून तयार केला जाणारा पारंपारिक महाराष्ट्रीयन पदार्थ आहे. अतिशय पटकन होणारा आणि अगदी कमी पदार्थासह बनणारी अशी हि पुरी प्रत्येक घरात अतिशय आवडीने…
-
खरबूज सब्जा-काजू पुडिंग
View Recipeखरबुज पुडिंग हे काजू बदाम पेस्ट, खरबूज, सब्जाआणि दूध ह्यापासून बनलेले आहे. काजू आणि बदाम ह्या डिश ला एक वेगळी चव आणि रिचनेस देतात. हे…