गवती चहा(लेमन ग्रास)-आले चहा

Cuisine: Indian, Course: Hot beverage, Diet: Vegetarian

Preparation – 5 Min , Cooking time -20 minutes , Serves – 2-3

गवती चहा हा गवता सारखे वाढणारे रोप असते. म्हणूनच त्याला महाराष्ट्रात गवती चहा असे म्हणतात. ह्या गवताच्या पातीला एक विशिष्ट असा सुगंध असतो. भारतात प्रामुख्याने महाराष्ट्र, कर्नाटक आणि केरळ या राज्यांत गवती चहा जास्त प्रमाणात आढळतो.

महाराष्ट्रत कोकण पट्टयात ह्याची रोपे बहुतेक घरी, अंगणात किवा परसामध्ये आढळतात. सकाळचा गरम वाफाळता चहा, चहाची पात आणि आले घालूनच केला जातो. पातीला सुगंध असल्या कारणाने चहाला एक वेगळीच, रीफ्रेशिंग चव येते.

गवती चहा हे सर्दी, खोकला निद्रानाश उपचार मदत करते. आले पुन्हा खोकला, सर्दी यासाठी खूप चांगले आहे आणि पचनास मदत करते, मळमळ थांबवते.

गवती पात आणि आल्याची चहा हा महाराष्ट्रात नियमितपणे केला जातो आणि घेतला जातो.