खारवलेले रोस्टेड काजू

Cuisine: Indian, Course: snack/kids friendly, Diet: Vegetarian

Preparation – 5 Min, Cooking time – 10-13 Min, Serves –4

ही एक अतिशय सोपी रेसिपी आहे. कमी वेळ आणि कमी साहित्य लागते. लहानानपासून मोठ्यापर्यंत सर्वांना आवडणारी अशी ही रेसिपी अतिशय चवदार आणि मजेशीर आहे.

साहित्य

कोमट पाण्यात मीठ घाला. ते विरघळू द्या.
एका मोठ्या भांड्यात काजू घ्या. हे पाणी घाला. सर्व काजू मिठाच्या पाण्याने चांगल्या रीतीने कोट होईपर्यंत मिसळा.
ओव्हन 160 डिग्री सेल्सिअस वर गरम/प्रीहीट करा.
बेकिंग ट्रेवर काजू एका थरात ठेवा. थोडे मीठ शिंपडा.
प्री-हीटेड ओव्हनमध्ये 10 मिनिटे काजू बेक करावे. 3 -4 मिनिटांनंतर तपासून पहा. अधून मधून बाहेर काढून चेक करावे. नाहीतर काजू जळण्याची शक्यता असते.
10 मिनिटांनी बाहेर काढा आणि थोडे तेल शिंपडा. चांगले कोट करा. जास्तीचे मीठ असल्यास काढून टाका.
पुन्हा 2-3 मिनिटे किंवा हलका तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.
थंड करून हवाबंद डब्यात साठवा.